ビル管理士 2023年(R5年) 問139　 過去問の解説【給水および排水の管理】

問題

特殊設備に関する次の記述のうち、最も不適当なものはどれか。

回答と解説動画

正解は（1）

１．入浴設備の打たせ湯には、循環している浴槽水を用いる。
→不適当
打たせ湯やシャワーに循環された浴槽水を用いると、レジオネラ属菌などの感染リスクがあるため、原則として浴槽水とは別系統の清浄な水を用います。

２．HACCP方式は、食品製造に関して原材料の受入れから最終製品の出荷までの各段階におけるリスク分析に基づき、重要管理点を定めて連続的に監視する安全性確保のための衛生管理手法である。
→正しい
HACCP（ハサップ）方式は、食品製造に関して原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程を対象とした、危害要因を管理する手法です。

３．プール水の消毒設備には、塩素剤に加えてオゾン消毒や紫外線消毒を併用する例がある。
→正しい
プールの消毒では、塩素剤が主流ですが、より高い除菌効果を得るためにオゾンや紫外線（UV）を併用するケースがあります。

４．文部科学省は学校給食施設に対し、厨房の床面にドライシステム(ドライフロア)を導入するよう求めている。
→正しい
文部科学省は、学校給食施設の衛生管理を徹底するため、厨房の床を常に乾燥状態に保つ「ドライシステム（ドライフロア）」の導入を推奨しています。これは、床を濡らさずに作業することで、細菌の繁殖を防ぎ、より安全で快適な作業環境を構築することを目的としています。

５．水景設備は、水のもつ親水機能や環境調整機能によって空間を演出するものである。
→正しい
水景設備とは、人工的に設けた池や滝、水路などで、水の流れや音、見た目の涼しさなどによって快適な空間を演出する設備です。都市景観や建物の外構計画などでよく使われます。

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