問題
給湯設備に関する次の記述のうち、最も不適当なものはどれか。
| 1. | 業務用皿洗い機のすすぎの温度は、70～80℃とする。 | ||
| 2. | ライニング鋼管における単式の伸縮管継手の設置間隔は、50m程度とする。 | ||
| 3. | 総合病院における使用湯量は、100～200L/(床・日)程度である。 | ||
| 4. | 架橋ポリエチレン管の使用温度は、95℃以下とする。 | ||
| 5. | 循環式給湯設備の下向き配管方式における給湯横主管は、1/200以上の下り勾配とする。 |
回答
正解は（2）
1.業務用皿洗い機のすすぎの温度は、70～80℃とする。
→正しい
業務用食器洗浄機のすすぎ温度は、衛生管理の観点から80℃程度が標準です。高温で洗浄・すすぎを行うことで、食器や調理器具に付着した細菌やウイルスを効果的に除去し、食中毒のリスクを低減するためです。
2.ライニング鋼管における単式の伸縮管継手の設置間隔は、50m程度とする。
→不適当
伸縮管継手は、配管内の熱膨張による伸縮を吸収し、配管の破損を防ぐために使用される部品です。ライニング鋼管に単式の伸縮管継手を設置する場合、一般的な目安は約30mごとです。
なお、銅管やステンレス鋼管の場合は20m程度となっています。
- 銅管、ステンレス鋼管：20ｍ
- ライニング鋼管：30ｍ
3.総合病院における使用湯量は、100～200L/(床・日)程度である。
→正しい
総合病院における使用湯量は、100～200L/(床・日)程度です。以下の施設に設計給湯量についても覚えてください。
| 施設・用途 | 設計給湯量（目安） |
|---|---|
| ホテル宿泊部 | 150～250 L/(人・日) |
| 事務所 | 7～10 L/(人・日) |
| 総合病院 | 100～200 L/(床・日) |
| 集合住宅 | 150～300 L/(戸・日) |
4.架橋ポリエチレン管の使用温度は、95℃以下とする。
→正しい
架橋ポリエチレン管の耐熱温度は95℃以下が一般的です。
樹脂管の使用温度まとめ：
- 耐熱性硬質ポリ塩化ビニル管：90℃以下
- ポリブテン管：90℃以下
- 耐熱性硬質塩化ビニルライニング鋼管：85℃以下
- 架橋ポリエチレン管：95℃以下
上記は全て樹脂製の管で、以下のような形状をしています。樹脂なので金属と比べて熱に弱いです。また、樹脂管は使用温度が高くなると、許容圧力は低くなるという特徴があります。
出典：クボタケミックス
出典：クボタケミックス
出典：三和商工
5.循環式給湯設備の下向き配管方式における給湯横主管は、1/200以上の下り勾配とする。
→正しい
循環式給湯設備の下向き配管方式における給湯横主管は、1/200以上の下り勾配とする必要があります。これは、配管内の空気をスムーズに排出できるようにするためです。
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